Volumetrics Diet, 체적 측정 다이어트 - 볼류메트릭 다이어트 완전 해부|칼로리 밀도 낮추는 현명한 체중 감량법
- 공유 링크 만들기
- X
- 이메일
- 기타 앱
안녕하세요 😊 건강한 식습관을 연구하는 꿀갱입니다.
오늘은 미국의 유명 저널 U.S. News & World Report가 선정한 다이어트 랭킹 중 꾸준히 상위권을 유지하고 있는 볼류메트릭 다이어트(Volumetrics Diet) 에 대해 소개해드리겠습니다. 이 매체는 매년 1월, 다양한 데이터를 분석해 각 분야의 ‘최고 순위’를 발표하는데요. 그중 다이어트 부문에서 체중감량 효과 1위, 종합 베스트 다이어트 공동 5위를 차지한 식단이 바로 이 볼류메트릭 다이어트입니다.
1️⃣ 볼류메트릭 다이어트란?
이 식단은 미국 펜실베이니아 주립대의 영양학 교수 바버라 롤스(Barbara Rolls) 가 개발한 방법으로, “음식의 양은 줄이지 않으면서 칼로리를 낮추는 과학적 다이어트”로 평가받고 있습니다. ‘Volumetrics’라는 단어에는 ‘부피, 용량’이라는 의미가 담겨 있는데요,쉽게 말해 ‘먹는 양(볼륨)은 그대로 유지하면서 칼로리를 낮추는 체적 다이어트’ 입니다.즉, 음식의 열량 밀도(calorie density) 를 낮추는 것이 핵심 원리입니다.
2️⃣ 칼로리 밀도란?
칼로리 밀도는 음식의 1g당 열량(kcal) 을 뜻합니다. 아래 공식으로 계산할 수 있습니다 👇
칼로리 밀도 = 음식의 칼로리(kcal) ÷ 음식의 무게(g)
이 값이 낮을수록 같은 양을 먹더라도 섭취 칼로리는 줄어듭니다. 볼류메트릭 다이어트는 이 수치를 기준으로 음식을 4개의 그룹으로 나눕니다.
이 중 1~2그룹의 음식 비중을 늘리고, 3~4그룹 음식은 줄이는 것이 다이어트 성공의 핵심 포인트입니다.
3️⃣ 볼류메트릭 다이어트의 핵심 원리
우리가 포만감을 느끼는 이유는 단순히 ‘칼로리 양’이 아니라 먹은 음식의 부피 때문입니다. 즉, 같은 칼로리라도 양이 많고 수분이 풍부한 음식을 먹으면 배부름을 느끼지만, 기름지거나 밀도가 높은 음식은 적은 양에도 칼로리가 높아 쉽게 과식하게 됩니다. 따라서 볼류메트릭 다이어트는 1. "칼로리는 낮고, 부피는 큰 음식을 중심으로 식단을 구성"하고 2. "포만감은 유지하면서 열량 섭취를 자연스럽게 줄이는 전략"입니다.
4️⃣ 식단 구성 방법
✔ 1그룹 중심으로 식단 구성하기
샐러드, 채소 수프, 수분 많은 과일(오렌지, 수박, 토마토 등)
✔ 2그룹 음식은 보조로 활용
현미, 고구마, 저지방 단백질 식품(닭가슴살, 생선 등)
✔ 3~4그룹 음식은 줄이기
피자, 감자튀김, 치즈, 버터, 과자 등은 가끔만 섭취
✔ 섭취량은 ‘배부를 만큼만’
칼로리 낮은 음식을 위주로 하되,
하루 총 섭취량은 목표 칼로리를 넘지 않게 유지합니다.
볼류메트릭 다이어트는 식단 제한만이 아니라 지속 가능한 생활 습관을 강조합니다. 특히 매일 30분 이상 걷기를 권장하며, 무리한 고강도 운동보다는 꾸준히 몸을 움직이는 것이 핵심이에요.
💡 포인트: “먹은 칼로리를 소모하지 않으면 결국 지방으로 저장된다.”따라서 섭취를 줄이거나, 활동을 늘려야 한다는 기본 원리를 항상 기억해야 합니다.
마무리
볼류메트릭 다이어트는 ‘적게 먹는 다이어트’가 아니라 “더 현명하게 먹는 다이어트” 입니다. 칼로리 밀도를 낮춘 식사로 배부르게 먹으면서도 체중을 관리할 수 있는 가장 과학적인 방법 중 하나죠. 칼로리보다 음식의 부피와 수분 함량에 집중해보세요. 꾸준히 실천하면 스트레스 없이 체중 감량 + 건강한 식습관 두 가지를 모두 얻을 수 있습니다.
- 공유 링크 만들기
- X
- 이메일
- 기타 앱

